健康自製美乃滋DIY教學&過貓肉鬆沙拉食譜

自己做美乃滋健康又營養，有淡淡的檸檬香，適合在夏天製作涼菜時，當作沾醬搭配食用。

自製美乃滋食譜

• 材料

1. 雞蛋1顆
2. 砂糖 5匙
3. 沙拉油 100g
4. 檸檬 半顆
5. 鹽 少許

• 製作步驟

1. 先把蛋殼表面洗感淨，不然細菌吃進肚子裡就不好了
2. 再把蛋黃和蛋白分離，我們只需要使用到蛋黃
3. 蛋黃和砂糖倒入容器攪拌至砂糖溶解
4. 一點一點的放入沙拉油攪拌均勻
5. 放入大概不到一茶匙的鹽繼續攪
6. 把半顆檸檬擠進去，如果想增加口感的話，可以把一些些檸檬纖維放進去
7. 最後當蛋黃糊開始顏色變淡，還有淡淡的黃色就代表自製美乃滋成功了 

過貓肉鬆沙拉 材料

• 材料

1. 過貓
2. 肉鬆
3. 上面做好的美乃滋

• 製作步驟

1. 先把過貓放入滾水鍋中煮熟，撈起來，裝到盤子裡放置冰箱冰鎮
2. 等過貓變冰涼後，淋上自製的美乃滋充分
3. 撒上你愛多少就加多少的肉鬆，就大功告成。

其他食譜

在宿舍即可輕鬆成功的電鍋食譜!清燉番茄牛肉湯

蠟筆小新最愛的妮妮媽媽做日式漢堡排做法